- kızartmaları tek porsiyon halinde sunmanın en muhteşem yoludur.
Patlıcan,
patates,
havuç
kabak
malzemeler küp şeklinde doğranır ve kızartılır. Kapakları kesilip, çekirdekleri çıkartılan dolma biberleri kaynar suda haşlayıp süzdükten sonra içine kızartılan karışım doldurulur. Biberlerin dışına sıvıyağ fırça ile sürülür. Yaklaşık 20 dakika kadar 200 derecede fırınlanır. Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli sos ile servis yapılır.afiyet ilen yinilir.yoğurdun üzerine kekik yada nane koymayanın erken menepozu gelsin.