- * biberler *közlenir, kabukları temizlenir. peynir, maydanoz ve yumurta bir kapta karıştırılıp közlenen biberlerin içine doldurulur. içleri harçla dolan biberler önce yumurtaya ardından galeta ununa bulanıp kızartılır. isteğe göre soğuk ya da sıcak servis yapılır.